O mês de Maio é considerado o mês da família por isso vamos começar este mês trazendo algumas receitas deliciosas para serem degustadas, é claro, numa reunião familiar.
Receita de Torta de pão e atum
Ingredientes:
1 pacote de pão de forma sem casca
. Margarina para untar as fatias de pão
. 2 latas de atum
. 4 tomates sem pele e sem sementes picados
. 1 cebola grande picada
. 1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada
. Sal e orégano a gosto
. 1/2 copo de requeijão
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 1 ovo
. 2 colheres (sopa) de maionese
. Salsa picada a gosto
Modo de preparo
Unte todas as fatias de pão dos dois lados com margarina. Em um
recipiente, misture o atum, o tomate, a cebola, a azeitona e tempere com
sal e orégano. Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador, bata o
requeijão, o leite e o ovo até formar um creme.
Em uma forma de 30 cm de diâmetro ou num refratário retangular, ponha
uma camada de pão e uma camada de recheio, até terminarem os
ingredientes, acabando com o pão. Fure as fatias de pão com um garfo e
espalhe o creme por cima. Leve para assar por 30 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar, por cima espalhe a maionese e salpique salsa.
Dica: Para variar a receita, substitua o atum por sardinha em conserva.
Receita de Lombo assado com batata e maionese
Ingredientes:
. 1,5 Kg de lombo suína
. Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
. 1 folha de louro
. 2 xícaras (chá) de vinho branco
. 400 g de batata
. 1 pote pequeno de maionese (250 g)
Modo de preparo:
Tempere o lombo com o sal, a pimenta, a folha de louro e o
vinho. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Coloque em uma assadeira, regue com a marinada e cubra com papel
alumínio. Leve ao forno preaquecido a 200 °C e asse
durante 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar. Cozinhe a batata na
água com sal até ficar bem macia. Escorra e ainda quente passe no
espremedor. Em uma tigela, misture o purê de batata com a maionese.
Cubra a carne com o purê, formando uma camada uniforme. Coloque
novamente na assadeira, sem a marinada, e asse por 15 minutos ou até
dourar. Sirva em seguida.
Receita de Pavê de Abacaxi com Coco
Ingredientes:
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 1 lata de abacaxi em calda picado
- 1 xícara (chá) da calda do abacaxi
- 1/2 xícara (chá) de rum
- 200 g de coco ralado
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture as gemas, a farinha de trigo, o leite
condensado e o leite. Leve ao fogo, sem parar de mexer, cozinhe até
engrossar. Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite.
Misture a calda do abacaxi com o rum e umedeça os biscoitos. Em um
refratário, alterne camadas de creme, de biscoitos e de abacaxi. Termine
com o creme e cubra com o coco ralado.
Dica: Decore o pavê salpicando cubos de abacaxi.
Vamos lá?! Surpreenda quem realmente é importante para você: sua família!
Fonte: Toda Perfeita